Mulher morre e 118 ficam doentes depois de comer em pizzaria

INTOXICAÇÃO EM MASSA

Raíssa Maritein tinha 44 anos e morreu. Hipótese mais provável era de que carne de sol usada nas pizzas estava estragada

Uma mulher morreu e pelo menos 118 pessoas ficaram doentes depois de comer em uma pizzaria na cidade de Pombal, no interior da Paraíba. A Polícia Civil considera improvável que o surto de intoxicação alimentar tenha sido causado por envenamento intencional, já que os próprios funcionários do local também comeram pizza e, em menos de dez minutos, passaram mal.

Um dos administradores do estabelecimento é padrasto do dono, e disse em depoimento à polícia que desconfia que a carne de sol utilizada no preparo da pizza com nata estava estragada. O delegado que investiga o caso afirma que essa mesma hipótese foi levantada por outras pessoas da equipe.

A mulher que morreu se chama Raíssa Maritein Bezerra e Silva, que estava acompanhada do namorado e pediu justamente a pizza de carne de sol com nata. Raíssa tinha 44 anos. O hospital que a socorreu afirmou, em nota, que o quadro clínico dela evoluiu muito rapidamente e que, quando a paciente deu entrada na unidade, ela já estava “em estado geral gravíssimo, com quadro infeccioso agudo”.

O administrador relatou que a carne foi adquirida no sábado, 14 de março, pela manhã e que a nata foi preparada no mesmo dia à tarde.

A advogada da pizzaria La Favoritta, Raquel Dantas, disse que a defesa acompanhou as inspeções e aguarda novos desdobramentos para se manifestar. Ela informou ainda que o dono está à disposição para colaborar com as investigações e que foi ele quem acionou a Vigilância Sanitária Municipal para a vistoria.

O Hospital Regional de Pombal informou que apenas um dos pacientes, uma criança de oito anos, permanece internado. A UPA de Pombal disse que todos os 40 que deram entrada na unidade receberam atendimento e tiveram alta.

Problemas de armazenamento

A Vigilância Sanitária fez uma inspeção na pizzaria e constatou que o estabelecimento não armazenava os alimentos de forma adequada. Além disso, os agentes constataram a presença de insetos. A pizzaria foi interditada.

A Vigilância Sanitária Municipal fez uma primeira inspeção no local na segunda-feira (16) e uma nova vistoria foi feita pela Agevisa nesta terça-feira (17). Os agentes relataram ausência de documentos que comprovassem a adoção de Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), além da inexistência de protocolos de higiene e de controle de pragas.

“O estabelecimento estava em total desconformidade com a legislação sanitária. Não tinha condições de funcionar em hipótese alguma. Com relação à falta de higiene, não foi apresentado nenhum documento comprobatório de protocolos. Foram observados insetos, conforto térmico terrível, falta de conservação adequada dos alimentos, equipamentos oxidados e reaproveitamento de vasilhames de alimentos já utilizados. Está em total desconformidade”, afirmou o inspetor sanitário da Agevisa, Sérgio Freitas.